近年来预制菜的市场潜力被激发，中央厨房+连锁零售+网上零售正成为新业态新消费，这种产业变革加速预制菜产业的迅速增长，目前的预制菜市场存量约为3000亿元，预计未来6-7年我国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场。

 

上海国际预制菜产业展览会汇集了中国行业龙头企业，与第16届上海国际餐饮食材展览会强强联手，上届展会面积达15万平米，2025年8月27-29日，展会在上海新国际博览中心（浦东馆）隆重召开，将成为预制菜产业年度盛典，助力预制菜产业高质量发展，扩展行业发展新路径，届时期待与业界同仁共襄盛举！

 

展品范围：

 

预制食材： 速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品。

水产食品： 海鲜冻品、干品、活品、调理食品及深加工制品。

肉禽类食材： 肉卷、肉丸、火腿、速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等。

冷冻及速冻食材： 冷冻/冰鲜肉等。

果蔬食材： 速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌等。

米面粮油及调味品： 汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点、杂粮制品、豆制品等。

火锅烧烤食材： 牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅调味品等。

包装材料及冷链物流： 食材加工生产设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、真空机、灌装设备、清洁设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备等。