11月24-26日，良之隆·2022第五届中国湘菜食材电商节将在长沙国际会展中心隆重举行，打造国内湘菜预制菜专业大展。

 

中国湘菜食材电商节成立于2008年，经过14年的发展，坚持让世界不难找到食品的服务宗旨，多年来专注于中国食品供需贸易生态，服务国内外数万家餐饮食品企业，打造中国最专业的餐饮食品产业链展览活动，2018年获得国际展览协会（UFI）品牌认证。

 

展览面积100000平方米，国内参展企业2000家，展出食材1万余种。预计3天内将有5万名专业观众参展。展会同时举办20+论坛，聚焦湘菜创新，开创产业新繁荣。

 

继承湘菜文化，做大做强产业链，用预制菜赋能新湘菜。

 

良之隆·2022年第五届中国湘菜食材电商节将与1000多家湘菜预制菜企业和知名湘菜餐饮连锁品牌携手，帮助推出湘菜预制菜品牌用规模化、工业化、产业化推动湘菜餐饮多点绽放，产业发展迈上的新台阶。

 

 

一、头部厂家齐聚，共襄湘菜产业盛典

 

展览涵盖水产、肉禽、面点、预制菜、调味料和餐饮机械设备等全品类。来自全国各地的各种食品原料制造商齐聚长沙，利用好食品原料、新产品和预制菜，吸引成千上万的餐饮顾客，寻找食品原料，品尝和交流，共襄湘菜食材产业盛典。

 

水产品预制菜企业包括国联水产、虹宝水产、美佳集团、正兴国际、青岛国信、晟湖食品、华山科技、百香顺等；肉禽预制菜企业包括安井食品、龙大食品、平兴食品、良兴食品、天农食品、宇成食品、巧佳宴食品、如意三煲、菜帮主、郝菜肴、尚好菜、厦门绿进等；面点预制菜企业有心思源食品、食全十美食品、标点食品、家门巷绿色食品、哈尔香食品、老坛农业、忆乡情食品等；调料类企业有幺麻子食品、溢味佳、老坛子食品、汇湘轩、特味龙、帮厨食品等。

 

二、抓住预制菜机遇，开拓万亿大市场

 

目前，预制菜发展火爆，湘菜在预制菜领域布局早，起步早，有一定的基础。先后出现了新聪厨房、菜帮主、王栏树、彭记坊、欣恒厨、许大师等业内知名预制菜企业相继出现。产业发展前景广阔，但与广东、山东等预制菜大省相比仍存在一定差距。

 

为此，中国食品电商节与湖南餐饮业协会、湘菜杂志将同时举办中国湘菜预制食品产业发展大会，以“抓住机遇，稳定市场”为主题，抓住预制食品发展机遇，推动新湘菜、湘菜预制食品产业链发展，深度探索产业发展趋势和痛点，促进湘菜预制食品产业更好、更快的发展。

 

三、注重湘菜创新，活动精彩纷呈

 

良之隆·2022年第五届中国湘菜电商节，通过举办龙牌抽杯、2022年中国湘菜大师晋级大赛、许大师·向未来杯中国湘菜青年厨师交流大赛、预制菜品鉴大会、一品一味成一菜交流品鉴宴等丰富的比赛品鉴活动，创新湘菜，提高行业烹饪水平、培养湘菜创新人才。

 

通过举办24节气·湖南省一县一品农产品交流对接会，展示湖南地标性农产品和乡村振兴，使好食材高效走出湘，搭建供需交流合作平台，用新食材创新湘菜，促进产业高质量发展。

 

四、百强餐饮企业组团参与，共谋产业发展大计

 

本次展览还将与湖南省餐协，邀请全国100强餐饮企业、北京、上海、广州、深圳知名餐饮连锁店、湖南餐饮企业等企业采购人员到现场采购、合作交流，共同寻求产业发展计划。

 

文和友、炊烟时代、费大厨、徐记海鲜、毛家饭店、蛙来达、农耕记、宴长沙、新芙蓉、盛香亭、味上、坛宗剁椒鱼头、徐爷剁椒鱼头、望湘园、巡湘记、佬麻雀、湘邻呷哺等北京、上海、广州、深圳等地区知名湘菜餐饮品牌组团观看展览，采购食材，创新菜品，寻找商机，寻找人脉和资源。

 

“湘”识预制菜，见证湘菜产业发展新突破，携手开拓万亿大市场。

 

11月24日至26日，良之隆·2022第五届中国湘菜电商节将在长沙国际会展中心隆重举行，为您呈现更安全、更高效的食品产业盛会。

 

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