今年，随着会展经济的全面复苏，世界智能大会、达沃斯论坛、全国职业技能大赛等即将在津召开。市市场监管委严格落实习近平总书记对食品安全“四个最严”指示精神和市委市政府“十项行动”相关部署，全力加强重大活动食品安全保障工作，推动实现“六个100%”，以市场监管之为助力会展经济蓬勃发展。

一、主体责任落实率达到100%

重大活动接待单位要设立食品安全总监职务，严格落实日管控、周排查、月调度的各项要求，确保食品安全主体责任落实落细。

二、提级管理覆盖率达到100%

进一步压实属地监管责任，每个重大活动接待单位确定一名辖区市场监管局领导干部负责食品安全工作，形成领导重视、责任明确、保障有力的工作格局。

三、智慧监管覆盖率达到100%

对重大活动接待单位实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，并运用“互联网+明厨亮灶”定期开展抽查，及时排除隐患。

四、监督检查覆盖率达到100%

对重大活动接待单位参照食品经营风险分级D级管理，每年至少进行4次日常监督检查，及时排除食品安全隐患。

五、抽检监测覆盖率达到100%

每年对重大活动接待单位实现抽检监测全覆盖，抽检重点为接待单位自制食品和蔬菜、肉类、水产品等食用农产品。

六、培训考核达标率达到100%

每年对重大活动接待单位的主要负责人、食品安全总监、食品安全管理员和其他食品从业人员进行培训考核，切实提升重大活动接待单位的食品安全能力水平。

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