一季度的餐饮行业光彩夺目啊！国家统计局公布的数据显示，我国餐饮收入狂飙到了12136亿元，同比增长13.9%。而且，开年以来，餐饮服务业的呈现出了明显的复苏迹象，住宿和餐饮业的生产指数增长高达29.9%，比1-2月份还要快18.3个百分点。这就意味着，我们的餐饮行业正在以惊人的速度迎来复苏的曙光！

餐饮和酒店行业的发展需要得到各个环节的支持，包括食品、食材原料、厨房设备和桌面用品、预制菜和中央厨房等。这些环节的顺畅运作是确保顾客能够品尝到美味佳肴的关键。不仅如此，餐饮行业还是消费市场增长的主力军。政府出台的扩大消费政策、旅游市场的恢复以及美食促消费活动的推进都将助力餐饮市场加速复苏。让我们期待这个行业的更加繁荣和发展！

为了满足行业内从业者的需求，2023 HOTELEX上海酒店及餐饮博览会将于5月29日至6月1日在上海国家会展中心举行。这是一个采购和交流各类食品和饮料的平台，吸引了数万家酒店、餐饮从业者和厨房设备企业展示前沿的智能产品和集成解决方案。

本届展会规模将达到40万+平方米，预计将吸引25万+来自酒店餐饮、超市零售、休闲餐饮、文化旅游消费、大健康等行业的专业观众前来参观并与参展商进行业务交流。预计参展人数将达到3000+。

作为展会的重要组成部分，食品和饮料领域将有一批高质量的参展商展示食品和饮料原料、预制菜肴和调味品等产品和服务。一些高质量的参展商包括：江苏特味农、六位仙、京日丸善食品、耕盛堂、麦西恩、仟味高汤、聚口福、蒸烩煮、福建鑫美臣、双盈食品等等。

一、在同期活动中了解产业上下游

HOTELEX展会一直以引入国际赛事和专业技能竞赛为核心竞争力。这些赛事活动的举办不仅能提高展会的专业观众参与度，也能促进展商的积极参与，有效推动行业的发展，并引领最前沿的行业趋势。

展览期间的一系列国内外大型比赛和专业论坛，吸引了业界大咖的亮相。这其中包括餐饮烹饪、咖啡制作、烘焙、饮品等十几场国际赛事，集结了行业内的顶尖人才。观众们能近距离观摩这些高手的竞技表演，真正感受到行业的魅力。

二、部分餐饮食品食材类活动及赛事：

2023中国创新与传统中餐厨艺大赛

2023“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

第七届HOTELEX明日之星——中国国际烹饪技能职业联赛

2023中国餐饮生态大会

第十二届中央厨房建设与发展高峰论坛

首届中国国际预制菜上海峰会

2023中国国际美食发展大会

首届三产融合与乡村振兴高质量发展论坛

浙江省饭店餐饮高峰论坛

2023年5月29日至6月1日，上海国家会展中心将再次举办备受期待的HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会。这次博览会将吸引来自全球各地的参展商和专业观众，为抓住行业重启的新机遇而共聚一堂。如果你也是酒店及餐饮业的从业者或对这个行业感兴趣，不要错过这个盛会！

上述就是找展网分享的“2023 HOTELEX上海展:助力餐饮食材及配套供需对接”相关内容，想要了解更多关于展会的信息以及行会的排期，可以关注找展网。