2023年台北国际食品展、台北食品加工展、台湾生技制药展、台北包装工业展及台湾餐饮设备展（下称台湾食品系列展）将于6月14日在台北南港展览1馆及2馆盛大开幕，展期至6月17日。本届展览将汇聚1498家参展商，占用4118个摊位，参展厂商数和摊位数均有显著增长，预计参观人数将再创新高。

参展商们蓄势待发，准备抢占食品商机。今年的展览不仅受到了奇美食品、福寿实业、安永鲜物、百城、安口、台湾积层、本源兴、捷顺、台新和诠晟等重要大厂的支持，还吸引了许多海外新进厂商的加入，例如日本A5和牛的杉本本店、摩洛哥的世界特级初榨橄榄油品牌ZOUITINA、冰岛的食品加工机械商MAREL、马来西亚的包装容器制造商CANPAC和英国的净水设备商Global Water Solutions。此外，中国台湾馆、美国馆、日本馆、英国馆和日本九州馆等国家/地区馆也备受瞩目。中美洲和巴拉圭馆还带来了贝里斯龙虾、危地马拉白虾、冷冻酪梨、黑柠檬和巴拉圭玛黛茶等特色产品。可见，台湾食品系列展已成为食品业者进入亚洲市场的重要平台。

本届展会以“未来食品”和“食安永续”为主题，呼应全球的可持续发展趋势，展出内容涵盖了健康有机零添加、植物基食品饮料、自动化设备、高效节能和环保低碳的机械与解决方案。为了迎合有机市场的增长趋势，台北食品展推出了“有机食品区”，不仅符合健康需求，还通过有机栽种实现了环境友好的优势。此外，台北包装工业展新增了“永续包材区”，展示了回收再制和生物可降解等创新包装材料，提供了环境友好的包装解决方案。今年还首次设立了“未来食品科技馆”，展示了替代食材、面向老年人的食品以及相关解决方案，突出了参展商们紧跟全球产业发展的态势。

主办单位还策划了多项展览周边活动，例如第三届食品创新趋势论坛，专家和行业巨头将聚焦食品产业链，探讨产业创新趋势、企业ESG经营思维、替代食材、数字转型和减碳包材等五个方面的话题，剖析产业趋势和市场动向。此外，还将举办乐活有机日、食境导览、味蕾旅行、采购洽谈会、新产品发布会和食话食说KOL逛展等一系列精彩活动，让参观者共同探索健康永续的“新食代”。

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