世界食品广州展：2022大湾区食品产业链数字化发展高峰论坛圆满举办

由上海博华国际展览有限公司、 广东省食文化研究会名厨专业委员会共同举办的“世界食品广州展”将在广州保利世贸博览馆举行。目前因疫情原因，档期尚未确定。不过相关的高峰论坛依旧活跃，下面就和找展网小编一起来看看吧。

由上海博华国际展览有限公司、广东省食品流通协会、广州市黄埔区食品安全协会主办的“大湾区食品产业链数字化发展高峰论坛”于2022年5月25日在广州·琶洲圆满举办。

因疫情防控限制，主办方针对性邀请了30名食品饮料生产企业莅临现场。

广东省食品流通协会、广州市黄埔区食品安全协会秘书长-叶映朵先生表示“数字化技术将在食品行业高质量发展的过程中发挥更大作用、产生更大效能。”目前，中国食品行业数字化现状是“已经有83%的企业开始不同程度的转型，但落实数字化后，只有46%的企业认为转型效果符合预期。”

航天云网数据研究院（广东）有限公司负责人-王宇先生，在会上重点提到了航天云“一基四核”的服务体系：“一基”：食品饮料数字化行业特色产业集群基础平台；“四核”：三纵两横解决方案集、三纵两横解决方案集、食品安全链（区块链平台）、食品饮料行业标识解析公共服务。

广州博依特智能信息科技有限公司副总裁-刘吉君先生则表示数字化的推进从“头部企业为主”开始向“行业全面推进”转变；新的消费趋势，对食品生产企业也提出了新的要求，所以企业要改变以往“以企业为中心”的战略，转变为“以消费者为中心”。

在政策与行业的促进下，“食品安全追溯”成为了各企业发展的必选题。“溯源”有效帮助企业寻找隐患，降低风险，还消费者一个知情权。广州生命码科技有限公司客户总监-麦智晖先生在现场为大家分享了“物联网的应用”、“大数据系统”、“追溯系统的标识”、“区块链的应用”等多个“溯源”方面的干货。

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（来源：世界食品广州展）

2022大湾区食品产业链数字化发展高峰论坛的圆满举办也给众多食品展会人带来了不少信心，期待疫情过去，展会重复光芒的那天！

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