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2022中国国际名酒博览会开幕:首个行业《和美发展倡议》发布

2022-12-26

12月17日,以“酒都宜宾和美世界”为主题的2022中国国际名酒博览会(以下简称“酒博会”)在宜宾开幕。博览会线上线下并举。主宾国奥地利首次成立,五粮液、茅台、帝亚吉欧等国内外知名酒企齐聚一堂。

 

开幕式上发布了首个行业“和美发展倡议”,举行了中国白酒风味科学研究中心授牌仪式,颁发了中国白酒重大科技成果及证书,并同步举办了大型主题展。

 

第十二届全国政协副主席刘晓锋、宜宾市委书记方存好、中国轻工业联合会副会长李玉中、主宾国奥地利大使安德里亚斯·利肯、墨西哥驻华大使施雅德先后致辞。

 

刘晓峰表示,我国的美酒产地多具备不可复制的生态优势。当前酒业发展冲劲十足,发展理念推陈出新,先进技术层出不穷,人才支撑日臻越盛,相信在不久的将来,随着白酒全产业链不断革新,中国酒业必将新添精兵强将,走上发展快车道。

 

2022中国国际名酒博览会开幕:首个行业《和美发展倡议》发布

 

方存好表示,中国国际名酒博览会为宜宾在更宽领域、更深层次融入双循环新发展格局、打开对话世界窗口提供了绝佳的机遇,借助酒博览会这一友谊之桥,成渝地区双城经济圈之势,秉持和而不同、美美与共的东方智慧,与世界各国朋友、各界人士一道,携手构建共商共建共享的酒业发展新格局。

 

李玉中表示,酒是中华文明的重要载体,愿我们以展为桥、以酒为媒,凝百家智慧、促共荣共建,共同构建世界酒业命运共同体,共同促进世界酒业蓬勃向前。

 

安德里亚斯·利肯表示,非常高兴今年的酒博会给了奥地利商品和展商一个展示的机会,祝所有来宾参展成功圆满,祝愿各位与合作伙伴充分交流洽谈,举杯畅饮、寻尽美食、尽享酒意浓醇。施雅德表示,中国和墨西哥有很多相似之处,包括餐饮文化和酒文化。墨西哥的农产品和饮料已经为中国消费者所普遍接受,现在中国发展势头非常好,希望大家品尝且爱上龙舌兰,了解每瓶酒背后的精彩故事。

 

由知名主持人郎永淳参与主持的主旨演讲环节中,五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦表示,面对酒产业新一轮战略机遇,名酒企业应主动以自身高质量发展创造行业新机遇、拓展增长新空间、开辟发展新境界,努力建设一个“尚和合·共美好”的全球酒业和美生态圈。如何建?他提出,关键是抓住五个“深度融合”:立足食品工业与现代农业深度融合;把握非遗工艺与现代酿造深度融合;强化感官体验与现代科技深度融合;

 

推动数字经济与现代市场深度融合;促进酿造初心与时代使命深度融合。融合即融“和”,此五点恰好与五粮液一直以来倡导的和美种植、和美酿造、和美勾调、和美营销、和美文化相互呼应,五粮液“和美文化”从此拥有了推动世界酒业携手合作的新内涵。

 

江南大学副教授任聪从“科技解码五粮精华”的学术角度对于中国白酒的国际化进行了阐述。五粮工艺与窖泥微生态是优质品质的核心,其系统、深入的科研成果将有助于通过国际同行的“标准化”风味品质传播讲好大国浓香故事。

 

近年来,五粮液大手笔投入科研领域,取得多项科研成果,在当天的活动特意设置的“授牌和发布环节”上,中国白酒风味科学研究中心正式授牌,又一家酒业国际协同创新中心落户五粮液。中酒协发布《2022年中国白酒重大科技成果》,确定《浓香型白酒老窖泥主体己酸菌新种“JNU-WLY1368”菌的研究及其应用》等8个成果入围“2022中国白酒重大科技成果”,其中五粮液相关科研项目占据4个。

 

本届酒博会由中国酒业协会主办,宜宾市人民政府、四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、五粮液集团公司、四川广播电视台承办。

 

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