全球食饮品牌云集,SIAL西雅展上海14专区引爆采购狂潮

随着全球食品饮料经济的全面复苏和中国的食品饮料市场日益壮大，SIAL西雅展（上海）成为了备受全球食品饮料人士高度关注的“SIAL世界三大食品展之一”。

SIAL西雅展（上海）将于2023年5月18-20日在上海新国际博览中心举办，预计规模将达到18万平方米，吸引全球4500多家展商和超过150000位专业人士参展。

为了更好地为食品饮料企业和专业买家提供高效、精准的服务，SIAL西雅展（上海）除了设立12个主题馆外，还专门设置了14个热门专区，分门别类地展示全球食品饮料“爆品”。

一、全球进口新品推荐专区

近年来，随着人们对高营养、高健康食品的关注度不断提高，再加上我国居民消费水平的不断提高，进口食品已成为越来越多人的必备食品。因此，进口商和经销商们也将其作为一个新的争夺市场的领域。

二、大国品牌专区

中国拥有优秀的技术、可靠的产品和卓越的人才，因此中国出色的本土食品饮料品牌应该被全球所关注。

三、餐饮调味品专区

如今，消费者对食品的口味和健康要求越来越高，因此调味品也呈现出明显的消费升级趋势。越来越多的调味品开始注重零添加、低盐、有机等概念，向多种口味、适用于多种场合的方向发展。

四、预制菜专区

随着社会进步、服务分工细化、人口老龄化趋势上升，加之疫情因素推动和资本助力，预制菜越来越深入地改变着人们的厨房与餐桌。

五、低度酒微醺专区

当下中国的低度酒市场尚处于成长期，无论是人均饮用量还是创新产品数量，依然有巨大发展空间。

六、品酒专区

品酒识人，专业买家们一边品尝来自各个国家的美酒，一边与展商尽兴交流、达成交易，精准而高效。

七、火锅食材及配料专区

近几年在宅经济兴起、消费业态与消费场景不断变化的驱动下，火锅食材及配料市场迎来快速成长期，呈现出越来越多元的发展趋势。

八、烘焙轻食专区

随着低卡、低脂、低碳概念不断强化，消费者对食品健康的观念也不断深化。“轻食”烘焙已成为当下最受消费者追捧的潮流趋势之一。

九、新蛋白专区

相比传统肉蛋奶，新蛋白能够减少100%的胆固醇与38%的脂肪摄入，在食品安全与可持续发展日益重要的当下，已经成为不可逆转的趋势。

十、新茶饮专区

健康“零卡”、花式上新、价格内卷，正成为2023年新茶饮三大风向标。

十一、新风味研发专区

随着人们在食饮消费中对健康、品质、营养等诉求越来越强烈，0糖0脂、高科技蛋白乳、植物基等新风味成为各个细分赛道的宠儿。

十二、素食/代餐专区

低糖低卡的素食/代餐产品，将健康、营养与美味达成了令人愉悦的平衡，俘获着越来越多消费者的心。

十三、婴幼儿食品专区

婴幼儿食品领域近年来涌现出多个高增长赛道，如宝宝零食、婴幼儿液态奶、宝宝辅食油等都不断焕发出增长新活力。

十四、野餐露营食品专区

疫情结束后人们户外活动需求大幅反弹，野餐露营食品消费量激增，市场规模实现大幅增长。

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