全球海鲜贸易节:餐饮业的新视角,探索食餐界的星辰大海

盛大的全球海鲜贸易节暨良之隆·2023第三届中国粤菜食材电商节将在广州·广交会展馆于6月28日至30日举行。这场展会的规模之大可谓惊人，展览面积高达40000+㎡，预计将有超过800家展商参展，这些展商来自世界各地。展出的产品种类丰富多样，包括各式各样的渔业水产品、活海鲜、冻品、干货、水产深加工产品等等。此外，还有各类预制菜产品、养殖设备、原料加工与餐饮包装设备、冷冻冷藏设备等，涵盖了整个海产产业链的各种产品。这场展会将汇集全球顶级海鲜贸易企业和国内知名的水产企业，打造一个世界级的海鲜贸易平台和高质量的一站式海鲜水产采购平台。这真是一个令人期待的盛会！

一、全球海鲜水产品互通，一展买全球卖全球

全球海鲜贸易节将以开放的姿态，邀请海外海鲜供应商融入其中，同时组织国内优质水产供应商走向国际舞台，促进国内海鲜水产产业和资源的蓬勃发展。这场展会旨在打造一个面向全球的世界级海鲜水产贸易平台，集聚高端商贸与科技资源。

这次展会将集结全球顶尖的海鲜资源和国内优质水产，通过优质的海产品连接世界各地，为中餐的食材供应提供了丰富的选择，助力国内餐饮行业实现升级和创新发展。

全球海鲜贸易节计划邀请来自二十多个国家的海鲜供应商和国内知名的海鲜水产食材厂家，共计500多家企业参展。届时，将展出丰富多样的海产品和水产品，包括各种鱼类、虾类、蟹类、贝类、龟类、鲍类、参类、蚝类、藻类等等，总数超过10000款。同时，世界顶尖的美食家们也将加入其中，为全球参观采购者带来一场中西合璧、引人注目的美食盛宴。这可真是一场让人瞩目的盛会啊！

二、全球优质海鲜汇聚，让吃海鲜像吃肉一样简单

近年来，随着我国经济的飞速发展、消费水平的提升以及城市化进程的推进，水产品的消费量持续增长，新鲜的海鲜供应和销售也蓬勃发展。据数据统计，2018年到2021年期间，我国水产养殖业的产量呈现稳定增长，2021年水产养殖的总产量接近5000万吨。与此同时，市场对水产品的需求也在近五年持续增长，2021年居民人均水产品消费量约为46公斤，总消费量超过5400万吨。

为弥补供需差距，我国不断增加水产品的进口贸易。随着居民收入和消费水平的提高，对于进口食品的消费能力和需求也相应提升。截至2022年，我国水产品的进口数量已经增至454万吨。

因此，全球海鲜贸易节将重点展示并销售海外进口的优质海产品，如厄瓜多尔的对虾、澳洲的帝王蟹和龙虾、挪威的三文鱼、越南的巴沙鱼、鳕鱼、金枪鱼等世界知名海鲜产品。在这个节日里，想要逛遍全球、购齐海鲜，简直太简单了！

与此同时，国内的大连、烟台产的鲍鱼、海胆和海参，青岛的蛎虾鲅鱼，舟山的大黄鱼和带鱼，连云港的小黄鱼，湛江的海蟹、生蚝和龙虾，以及来自阳澄湖的大闸蟹、湖北的小龙虾等产品也将在本届展会上一一亮相。只要来参加全球海鲜贸易节，品尝和采购各种海鲜就像走进了小吃一条街，简直不会迷路！

本次全球海鲜贸易节致力于全面解决市场上“吃海鲜难”的问题，让所有消费者可以像吃肉一样轻松享受美味的海鲜，同时有效解决海鲜水产行业向“品质型、健康型”发展转型的难题，为餐饮行业的高效发展提供有力支持。

三、一站式产业交流合作平台，全球水产餐饮人的狂欢节

本次全球海鲜贸易节将联合海鲜水产上下游企业，打造一个全产业链食材菜品交流合作平台，展示内容将覆盖整个海鲜水产产业链，以促进海鲜水产上下游产业的深度融合和创新发展，共同应对市场的新需求和新挑战。

展会还将举办各种丰富多彩的比赛、论坛、交流和推介活动，让"产品流、资金流和信息流"密集交汇。除了采购食材和对接各类资源外，还能够与餐饮界的大咖们面对面交流、学习取经，探索海鲜水产品品类的新动向和新趋势。

无论是进行食材采购，还是进行菜品研发，亦或是与同行交流、学习技术和探讨经营之道，全球水产餐饮界的人士将齐聚于全球海鲜贸易节，实现资源的互通和信息的共享，共同参与海鲜水产盛事，共同打造具有高附加值产业价值链的全球化合作平台。

通过全球海鲜贸易节，让全球的海鲜产品走进中国市场，助力中国水产产业走向世界。这一盛会将以专业的视角和卓越的品质，与海内外的各界人士携手合作，共同前进，共享机遇，共谋发展，共创未来。

来参加全球海鲜贸易节暨良之隆·2023第三届中国粤菜食材电商节，让我们一起领略餐饮界的广阔天空，开创餐饮业的新未来！

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