HOTELEX成都展:打卡必备,看点不容错过!

2023年8月16-18日，HOTELEX成都酒店及餐饮业博览会将在成都世纪城新国际会展中心举办。这次展会将继续展示食品、餐饮和酒店连锁资源的各个板块，包括烹饪设备、桌面用品、酒店用品、食品饮料、烘焙轻餐、食品包装、水产食材、咖啡与茶、连锁加盟等优质资源。

一、西南布局全新升级

2023年的HOTELEX成都展规模达到了6万平米，有400多家展商参展。展会现场安排了许多精彩活动，包括令人激动的世界大赛分区赛和总决赛，行业级别的论坛，品牌路演，展示和商贸配对活动，以及沉浸式的生活体验和餐饮美食集市等。

这次展会汇集了专业水准的咖啡、潮饮和烘焙类比赛，集中展示在成都展场，胜利者将有机会成为全国冠军，并站上世界舞台展示才华。同时，咖啡美食节、专业论坛和商贸洽谈将邀请众多知名品牌、行业大咖和企业高管，共同分享和交流，打造一场行业盛会。

二、赛事决赛登场精彩加倍

1、2023世界咖啡师大赛中国区总决赛

地点：H4号馆

世界咖啡师大赛（WBC）最初由欧洲特种咖啡协会和美国特种咖啡协会共同发起。而在中国，授权于WBC的世界咖啡师大赛中国区选拔赛（CBC）于2003年开始举办。该比赛由上海博华国际展览有限公司获得了World Coffee Events的授权，并引入中国进行主办。这项比赛是目前中国唯一一个具备专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。

2、2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛成都分赛区

地点：H4号馆

世界咖啡烘焙大赛（World Coffee Roasting Championship，简称WCRC）是一场咖啡烘焙高手之间的比赛。在比赛中，烘焙师需要充分发挥自己的经验和知识，设定并执行一次完美的烘焙过程。烘焙完成后的咖啡将以盲测的方式进行杯测，由专业评委进行品尝和评分，最终确定得分。

3、第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛

地点：H3号馆

自2014年开始，“上海国际潮流饮品创意制作大赛”已经成功举办了7届，逐渐获得了饮品行业和大众的认可。这个比赛通过指定原料和自由发挥的方式，激发饮品研发人员的创造力，为那些热爱时尚饮品的食客们提供了量身打造的创新饮品。大赛为当下的新潮流一代打造了一系列时尚饮品，满足了他们对于饮品的独特需求。

三、专业论坛干货满满

HOTELEX成都展汇集了酒店和餐饮界的许多知名人士，针对西南地区独特的饮食文化和物业、商业空间资源，打造了独具特色的专业论坛。其中包括2023文化与创新赋能饭店可持续发展论坛、2023成都餐饮企业家高峰论坛、全国工商联烘焙业公会预制烘焙品专业委员会成立大会、第二届西南物业清洁行业发展高峰论坛等引人注目的活动。这些论坛将为参与者提供宝贵的交流和学习机会，推动行业的发展和创新。

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