展览行业： 食材

主办单位： 武汉食和岛网络科技有限公司

　　9月6日至8日，良之隆·2024第七届中国湘菜食材电商节将在长沙国际会展中心举行，同期还将举办2024(第九届)中国国际食品餐饮博览会，共同开启湘菜产业的新篇章。

　　湘菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的香辣风味和接地气的价格，近年来在全国范围内逆势崛起，尤其是在北上广等一线城市迅速占领市场，并持续影响其他地区的消费习惯。据红餐大数据显示，2023年全国湘菜市场规模已达到2264亿元，湘菜门店数量更是突破11.8万家，展现出强劲的发展势头。

　　在此背景下，良之隆·2024第七届中国湘菜食材电商节的举办，无疑为湘菜产业提供了一个展示、交流与合作的重要平台。本届展会规模宏大，占地10万平方米，汇聚了2000多家食材厂家参展，展品覆盖了肉禽、水产、面点、果蔬、调味品、预制菜以及餐饮设备和供应链服务等全品类，为市场提供了一站式便捷、高效、全面的采购和供需合作平台。

　　展会期间，还将举办一系列精彩纷呈的活动，包括湘菜品牌展、湘菜大师名师晋级赛、湘菜产业高质量发展论坛等。这些活动不仅将挖掘和培育一批具有代表性的湘菜名厨和标杆餐饮名店，还将通过烹饪比赛、论坛交流等形式，深入探讨湘菜产业的发展趋势和创新方向，为湘菜产业的持续繁荣贡献力量。

 食材原料版块：肉类食材 冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材；

 速冻面点 汤园、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；

 水产食材 冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品；

 果蔬制品 冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材；

 禽类食材 冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；

 原辅料及调味品 速冻食品原料、配料、调味料等；

 米面粮油、酒水饮料；

 食材设备，酒店用品 /饮品版块：

 冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、

 商用厨房设备、食品加工机械、食材加工设备、饮品

 等供应链服务版块

 供应链园区、交易市场、冷库建设设备、

 冷链物流及信息化服务商等；餐饮连锁品牌加盟版