齐鲁三珍,好品山东,8月11日青岛新鲁菜盛宴邀您品鉴!

在齐鲁大地，物产丰富，品质上乘，天然的丰足食材滋养着当地百姓的生活。

几千年来，山东一直是皇宫京城高品质食材的供应地，鲍鱼、海参、鱼翅、乌鱼蛋等珍馐美味不仅用于豪华的宫廷菜，还孕育了八大菜系中的翘楚——“鲁菜”。当地产的大葱和海参的结合创造出了“葱烧海参”，被誉为“古今八珍”之一，葱香四溢，口感软糯，堪称鲁菜的经典之作，也是真正的山珍海味。

得天独厚的食材资源和代代相传的餐饮工艺，使得鲁菜踏上了独具匠心的创新之路，有望赶超川菜、湘菜等，市场前景非常广阔。

为了助力鲁菜的创新并传承山海美食的风味，即将在8月11日至13日，于青岛国际会展中心举行“良之隆·2023第六届中国鲁菜食材电商节暨第四届中国鲁菜厨师节”盛大开幕。

本次展会将占地面积12000+平方米，精选了300+家优质展商，展示5000+款优质食材和各类预制菜品，推介地区特色食材，与餐饮界人士共同探索新的味道和菜品，激发产业创新的新动力，推动鲁菜产业的发展。

展会还将突出展现齐鲁地方元素，如花馍、各种鸡类菜肴等，通过比赛和竞技传承齐鲁的饮食文化，展示地方特色美食，打造山东特色产业的新名片。

一、美味花馍、非遗传承，彰显独特的美食文化

在山东这个面食的王国，人们可以连续三天不吃米饭，但绝对不能忍受三天没有面食！对于这种独特的热爱，山东人创造了各种各样的面食，其中最引人注目的要属那些被誉为"花馍"的美味佳肴。

山东花馍，实在是千奇百怪，你想不到的款式在这里都能找到。当花馍美美地出锅时，山东道地的香气随着袅袅蒸汽飘散开来。这些别致的花馍不仅仅是美食，更寄托了人们对美好生活的向往。

为了展现山东花馍的独特文化和吸引力，本届展会将举办第二届鲁菜花馍艺术节暨第三届馒头面食厨艺大赛。活动的焦点将聚焦于国内外餐饮团膳行业、面食企业和面点厨师。活动旨在弘扬面食文化，培养花馍人才，创新面点产品，全面展示和推动山东各类花馍产品的发展和创新，推动面食产业不断壮大茁壮。

二、山海融合、参参不息，让山珍海味走入寻常百姓家

山东海参，作为山东食材的一大代表，以其生长周期长、肉质鲜嫩、富含丰富微量元素等优势，不仅在国内广受欢迎，还远销海外。当这优质海鲜食材与鲁菜的烹饪技法相结合，美味得令人陶醉，也让原本珍贵的山珍海味逐渐走入普通百姓家庭。

为推介山东高品质的海参和创新的海参菜肴，第二届中国海参选品大会暨海参菜肴创新烹饪大赛将与本届展会同期举行，这个活动将成为专属中国海参的品牌活动IP。

此次活动将展示来自南北各地以山东海参为主角的海参产品，还将举行海参创新菜品烹饪秀、海参选品采购、美食大赏等活动，演绎海参的新菜品，分享海参美食，同时搭建供需合作的大平台，为酒店和餐饮行业带来品质上乘的海参菜肴。通过这次活动，更多人将有机会领略到山东海参的独特风采。

三、技能兴鲁、全鸡盛宴，刷新大众吃鸡模式

山东自古就是吃鸡的大省，黄焖鸡米饭、枣庄辣子鸡、沂蒙炒鸡、德州扒鸡、莱芜炒鸡、魏氏熏鸡……，几乎所有的烹饪方法在这里都有，山东人用实际行动证明了“没有一只鸡能走出山东”的美食信念。正因如此，山东形成了独特的吃鸡文化，也为全国贡献了丰富多样的鸡肴。

“好客山东，好品山东”，为了展示独具特色的山东鸡品类菜肴美食文化，以及精湛的炒鸡技艺，本届展会将隆重举办“首届山东鸡类菜肴名师名菜厨艺交流赛暨‘技能兴鲁’第二届齐鲁烹鸡业技能大赛青岛赛区职业竞赛”。

此次活动将邀请从事炒鸡、烤鸡、扒鸡、烧鸡、炸鸡、风干鸡等以鸡品类为主的餐饮高手参与比赛，全方位展示精湛的鸡品类烹饪技艺，交流心得，切磋技巧。还将评选出特金奖、金奖、十大鲁菜炒鸡状元、十大炒鸡名师、十大鲁菜名鸡、十大特色山东鸡品菜肴等荣誉，以鼓励创新，促进全省烹饪餐饮服务业快速健康发展。

好客山东、好品山东，这里聚集了山海珍馐、传承了齐鲁文化。

在8月11日，良之隆·2023第六届中国鲁菜食材电商节暨第四届中国鲁菜厨师节即将在青岛盛大开启，这是一年一度的新鲁菜盛宴，真诚邀请您前来观摩品鉴！

自2008年创办以来，中国食材电商节已经历了15年的发展，始终秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，长期致力于中国食材供需贸易生态，服务国内外数十万家餐饮食材企业，打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证，成为业界备受认可的盛会。

上述就是找展网分享的“齐鲁三珍,好品山东,8月11日青岛新鲁菜盛宴邀您品鉴!”相关内容，想要了解更多关于展会的信息以及行会的排期，可以关注找展网。