2024-08-20
随着餐饮行业的蓬勃发展,湘菜以其独特的香辣风味和深厚的文化底蕴,逐渐在国内乃至全球范围内赢得了广泛的认可和喜爱。为了进一步推动湘菜产业的发展,加强食材供需合作,提升湘菜品牌的知名度和影响力,2024年9月6日至8日,长沙国际会展中心将迎来一场盛大的盛会——“良之隆·2024第七届中国湘菜食材电商节”。
一、展会概况
本次电商节由武汉良之隆食材股份有限公司及相关行业协会(包括湖南省餐饮行业协会等)共同主办,旨在打造一个集展示、交流、合作于一体的综合性平台。展会规模宏大,展出面积高达10万平方米,吸引了国内2000多家优质食材厂家参展,预计将吸引超过10万名专业观众到场参观采购。
二、展品丰富,覆盖全面
展会展品覆盖广泛,包括但不限于肉类食材、水产食材、禽类食材、速冻面点、果蔬制品、调味品及预制菜、餐饮设备及供应链服务等。这些展品不仅展示了湘菜食材的丰富多样,也体现了湘菜烹饪技艺的精湛与创新。例如,肉类食材展区将展示分割肉及肉制调理食材、冷冻/冰鲜肉等;水产食材展区则涵盖水产调剂食材及深加工制品、冷冻/速冻水产等;果蔬制品展区则包括预包装蔬菜及蔬菜调理食材、冰冻/速冻蔬菜等。此外,调味品及预制菜展区将展出热卤酱料、辣椒制品、各式调料、复合调味料等,以及各类预制菜,充分展示湘菜独特的香辣风味和丰富多样的烹饪方式。
三、精彩活动,亮点纷呈
展会期间,将举办一系列丰富多彩的活动,以促进湘菜产业的交流与合作。湘菜大师名师晋级赛作为传统保留项目,将汇聚全国各地湘菜精英和大师,通过大师级别的烹饪比赛,评选认定湘菜名师、湘菜大师,培养高精尖湘菜人才。同时,展会还将举办淡水鱼大赛,以两湖地区丰富的淡水鱼为主要食材,通过多种烹调技法创新鱼类菜式,提升鱼类产品的创新力和研发力。
此外,展会还将举办预制食材调味品爆品产业大会,深度挖掘全国调味品企业和优势产品,探寻味道研发在推动企业出新品、爆品的新路径。供需对接活动则以线下自助晚宴等形式,让供方食材厂商与需方连锁餐饮企业实现有效沟通、精准对接、高效保障,达成湘菜全产业链的交流与合作。
四、行业交流,共谋发展
本次电商节不仅是一个展示产品的平台,更是一个行业交流的盛会。展会期间,将举办多场行业论坛和研讨会,邀请全国知名餐饮协会会长、湘菜大师、行业专家等齐聚一堂,共同探讨湘菜产业的发展趋势、技术创新、品牌建设等话题。这些活动将为参展商和观众提供宝贵的交流机会,促进湘菜产业的高质量发展。
五、结语
“良之隆·2024第七届中国湘菜食材电商节”不仅是一场食材的盛宴,更是湘菜产业交流与合作的重要平台。通过这场盛会,我们将共同见证湘菜产业的繁荣与发展,感受湘菜文化的独特魅力。我们期待在长沙国际会展中心,与各位同仁共同开启湘菜产业的新篇章,共创美好未来!
凡本网注明“来源:找展网”的所有作品,版权均属于找展网,转载请注明。
凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点及对其真实性负责。若作者对转载有任何异议,请联络本网站,联系方式:020-89816057;我们将及时予以更正。
如有新闻稿件和图片作品的内容、版权以及其它问题的,请联系我们。
相关展会
上海葡萄酒及烈酒贸易展览会ProWine China
2024.11.12-14 | 上海 | ||||
距离2天 | 10610 |
2024第二十七届FHC上海环球食品展
2024.11.12-14 | 上海 | ||||
距离2天 | 34682 |
上海国际巧克力展
2024.11.12-14 | 上海 | ||||
距离2天 | 9176 |
2024中国(上海)国际果蔬展览会
2024.11.12-14 | 上海 | ||||
距离2天 | 9356 |
2024第六届上海火锅节上海国际火锅食材用品及供应链博览会
2024.11.12-14 | 上海 | ||||
距离2天 | 9640 |
2024SME第18届中国(上海)国际肉类产业展
2024.11.12-14 | 上海 | ||||
距离2天 | 9913 |
中国(国际)调味品及食品配料博览会
2024.11.16-18 | 广州 | ||||
距离6天 | 14814 |