2024中国湘菜食材电商节逛展攻略/时间地点/展会特色活动/参展品类

　　湘菜，以其独特的香辣风味和深厚的文化底蕴，在国内乃至全球范围内赢得了广泛的认可和喜爱。为了进一步推动湘菜产业的发展，加强食材供需合作，提升湘菜品牌的知名度和影响力，2024中国湘菜食材电商节将于9月6日至8日在长沙国际会展中心盛大举行。本文将为您详细介绍此次电商节的逛展攻略，包括时间地点、展会特色活动及参展品类，助您轻松规划参展行程，尽享这场湘菜盛宴。

　　一、时间与地点

　　1.时间：2024年9月6日至8日

　　2.地点：长沙国际会展中心

　　长沙国际会展中心作为湖南省内规模最大、设施最完善的现代化展览场馆，为本次电商节提供了优越的展示环境。展会期间，您可以乘坐地铁2号线、4号线至光达站，出站后步行约400米即可轻松到达。同时，多条公交线路如601路、220路、X112路等也可直达或接近会场，自驾观众可使用导航软件输入“长沙国际会展中心”作为目的地，根据导航提示前往。

　　二、展会特色活动

　　1.湘菜大师名师晋级赛

　　作为传统保留项目，湘菜大师名师晋级赛将汇聚全国各地的湘菜精英和大师，通过大师级别的烹饪比赛，评选认定湘菜名师、湘菜大师。这不仅是一场技艺的较量，更是湘菜文化传承与创新的重要舞台。

　　2.淡水鱼大赛

　　针对两湖地区丰富的淡水鱼资源，展会特别设置了淡水鱼大赛。参赛者将运用多种烹调技法创新鱼类菜式，旨在提升鱼类产品的创新力和研发力，为湘菜中淡水鱼菜品的质量和口感注入新的活力。

　　3.预制食材调味品爆品产业大会

　　随着预制菜市场的日益火爆，预制食材调味品爆品产业大会成为本次展会的另一大亮点。大会将深度挖掘全国调味品企业和优势产品，探寻味道研发在推动企业出新品、爆品的新路径，助力湘菜预制菜市场的拓展和升级。

　　4.湘菜产业高质量发展论坛

　　展会期间还将举办多场行业论坛和研讨会，邀请全国知名餐饮协会会长、湘菜大师、行业专家等齐聚一堂，共同探讨湘菜产业的发展趋势、技术创新、品牌建设等话题。这些活动将为参展商和观众提供宝贵的交流机会，促进湘菜产业的高质量发展。

　　三、参展品类

　　本次电商节展品覆盖广泛，为市场提供一站式采购平台。主要参展品类包括：

　　1.食材原料：肉类食材(分割肉及肉制调理食材、冷冻/冰鲜肉)、水产食材(水产调剂食材及深加工制品、冷冻/速冻水产)、禽类食材(分割禽及禽肉调理食材、冷冻/速冻家禽)、果蔬制品(预包装蔬菜及蔬菜调理食材、冰冻/速冻蔬菜)等。

　　2.调味品及预制菜：热卤酱料、辣椒制品、各式调料、复合调味料及各类预制菜，充分展示湘菜独特的香辣风味和丰富多样的烹饪方式。

　　3.食材设备与供应链服务：冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、食材加工设备、冷链物流及信息化服务商等，为湘菜产业的创新发展提供有力支持。

　　四、逛展攻略

　　1.提前规划：根据展会内容和自身兴趣提前规划好参观路线和重点关注的展区及活动。

　　2.准备充足：穿着舒适的鞋子和衣物，携带足够的饮用水和小零食以应对长时间的参观。

　　3.注意时间：合理安排参观时间，尽量避开高峰期以免人流拥挤影响参观体验。

　　4.积极参与：积极参与展会期间的各项活动如品鉴、互动体验等以获取更多信息和乐趣。

　　5.收集资料：不要忘记收集参展商的名片、宣传册等资料，以便后续跟进合作或了解更多产品信息。

　　五、结语

　　2024中国湘菜食材电商节不仅是一场食材的盛宴，更是湘菜产业交流与合作的重要平台。我们期待在长沙国际会展中心，与各位同仁共同见证湘菜产业的繁荣与发展，感受湘菜文化的独特魅力。让我们携手共进，共创湘菜产业的美好未来!