7月7日至9日，“2023浙江名优土特产展示展销暨首届长三角绿色优质农产品推广周”在上海国际农展中心盛大举行。活动以“绿色美味，共享共富”为主题，吸引了来自上海、浙江、江苏和安徽的210家绿色优质农产品生产经营主体参展，展出了上千种产品，涵盖了粮食、油品、水果、蔬菜、茶叶、肉制品等多个种类。展品主要以地理标志农产品、绿色食品、有机农产品和名特优新农产品为主，代表了长三角地区重点培育的乡村特色产业和绿色优质农产品。

南京盐水鸭作为中欧互认的首批地理标志保护产品之一，也在本次名优土特产展销中亮相。由南京市农业农村局组织，南京市畜牧家禽科学研究所和南京桂花鸭（集团）有限公司共同完成了南京盐水鸭的市场推介和展销工作。为确保盐水鸭的新鲜口感，展销的产品当天从南京桂花鸭加工工厂经过冷链运输到达上海国际农展中心。丰富的品种、亲民的价格吸引了众多人前来品尝和购买，展台前人流不断。展销的第一天，气调包装的产品全部售罄，真空包装的盐水鸭产品也销售出色。一些顾客还主动添加了微信和小程序，希望能够继续在线上购买。

南京盐水鸭以其皮白肉嫩、肥而不腻、鲜美可口的特色而闻名。近年来，南京市致力于满足大众消费口味，打造地方优质品牌，并推动盐水鸭的生产和加工达到地方标准。丰富的盐水鸭产品种类和积极开拓消费市场，为地方特色产业的发展做出了重要贡献。

接下来，南京市畜牧家禽科学研究所将与盐水鸭规模生产企业合作，推广和市场宣传盐水鸭地理标志产品。这将有助于游客购买到风味纯正、工艺地道的南京盐水鸭，也将为南京市盐水鸭在国内外市场的进一步开拓增加更多的信心和竞争力。

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